Chủ đề chia sẻ: Cách làm mướp đắng phơi khô
Mình có người quen bị tiểu đường nên khá khó khăn trong việc ăn uống. Sau khi tìm hiểu kỹ về mướp đắng (khổ qua), anh này bắt đầu dùng những thực phẩm về khổ qua để giảm lượng đường trong máu.Do phải sử dụng nhiều lần trong tuần nên người này tìm cách làm mướp đắng phơi khô để dễ bảo quản và hãm thành nước uống thường xuyên.
Hôm nay mình sẽ hướng dẫn cách làm mướp đắng phơi khô để các bạn có thể tự làm tại nhà trong trường hợp cần sử dụng mỗi ngày.
1/ Công dụng của mướp đắng
Mướp đắng là một trong những bí quyết thanh nhiệt hiệu quả cho ngày hè, không những có thể làm món ăn ngon mà còn có bảo vệ sức khỏe rất tốt.Mướp đắng có tác dụng tích cực đến đường tiêu hóa. Ngoài ra nó còn giúp lợi tiểu, tuần hoàn máu, bổ sung khí huyết và ổn định nhịp tim.
Mướp đắng rất giàu vitamin C giúp tăng cường sức đề kháng, kháng viêm tốt. Bên cạnh vitamin C, mướp đắng còn chứa nhiều khoáng chất như protein, lipit, cacbon hidrat, kali,…
Các nhà khoa học đã chứng minh được rằng Insulin trong mướp đắng có thể làm giảm lượng đường trong máu hiệu quả. Đây là tin tốt cho những ai mắc bệnh tiểu đường như người quen của ad.
- Mướp đắng có tác dụng diệt vi khuẩn và virus, chống lại các tế bào ung thư; hỗ trợ đắc lực cho bệnh nhân ung thư đang chữa bằng tia xạ.
Các thầy thuốc Đông y cho rằng, uống một cốc nước hãm mướp đắng mỗi ngày sẽ giúp chúng ta chống tia bức xa hiệu quả. Những ai hay làm việc với smart phone hoặc máy tính nên chú ý bí quyết này nhé.
Ngoài ra, mướp đắng còn có công dụng ích gan, lợi tiểu, phòng chống ung thư và giảm cân nữa đấy.
2/ Hướng dẫn cách làm mướp đắng phơi khô bằng ánh nắng mặt trời
- Rửa sạch từng quả mướp đắng và cắt lát thật mỏng
- Trải đều mướp đắng lên nia tre, mâm hoặc bao lót sạch. Tốt nhất bạn nên bày lên nia tre hoặc mâm để dễ di chuyển.
- Phơi khô mướp đắng dưới ánh nắng mặt trời.
- Sau khi mướp đắng chuyển từ màu xanh thành nâu thẫm thì cho vào túi nilong, buộc kín hoặc đựng trong hộp có đậy nắp để sử dụng lâu dài.
Ngoài ra chuyện vệ sinh cũng cần lưu ý nhé. Chúng ta chỉ phơi ở nơi vệ sinh, không khí trong lành, tránh làm bẩn mướp đắng sẽ gây hại khi sử dụng.
Ánh nắng mặt trời sẽ làm giảm đi chất dinh dưỡng trong mướp đắng trong quá trình phơi khô. Vì thời gian phơi khô cũng khá lâu nên điều này khó tránh khỏi. Để đảm bảo chất dinh dưỡng tốt hơn, các bạn có thể sấy khô mướp đắng bằng cách dưới đây.
3/ Hướng dẫn cách làm khô mướp đắng phơi khô bằng máy sấy thực phẩm
- Rửa sạch từng quả mướp đắng và cắt lát thật mỏng
- Xếp lên khay sấy, chú ý trải đều ra cả khay. Nếu sấy số lượng lớn thì phải làm nhiều lần.
- Điều chỉnh nhiệt độ máy sấy 600C và chọn thời gian phù hợp.
- Mướp đắng sấy khô cũng được cho vào túi nilong, buộc kín hoặc đựng trong hộp có đậy nắp.
- Lát mướp đắng sấy khô thường có màu tươi, nhiều sắc xanh hơn những lát phơi bằng ánh nắng mặt trời. Hiện nay, mướp đắng sấy khô được sử dụng khá phổ biến, vì khá tiết kiệm thời gian.
Mình mong rằng với những hướng dẫn cách làm mướp đắng phơi khô trên đây sẽ giúp các bạn có thêm bí quyết giữ gìn sức khỏe cho cuộc sống hạnh phúc và vui vẻ hơn. Hãy trao đổi với mình và mọi người về bí quyết bảo vệ sức khỏe và sắc đẹp của bạn nhé. Cảm ơn các bạn đã theo dõi, LIKE hoặc SHARE bài viết nếu thấy hữu ích nhé!
Xuân Đào Biên Tập
---------Nguồn: http://thucphamchonguoibenh.com/huong-dan-cach-lam-muop-dang-phoi-kho/
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Liên hệ Khổ Qua Rừng Mudaru
Website: https://mudaru.sieuthisongkhoe.com/
Group Kiến Thức Trị Bệnh Tiểu Đường Tại Nhà: https://www.facebook.com/groups/benhtieuduongvabienchungtieuduong/
Page: https://www.facebook.com/khoquarungmudaruhaduonghuyet/
Hotline: 0888 533 350 - 0899 520 768
Đăng nhận xét